Modo de preparo: corte o coração ao meio, separando duas metades iguais.
Encaixe no espremedor adequado, aperte, gire e comprima até extrair todo o caldo.
Não é aconselhável adicionar açúcar!
Ao final, é importante resgatar as sementes inteiras presas no filtro do espremedor.
Com um pouco de sal e cuidado, muita paciência e um jardineiro dedicado, é possível cultivar um novo coração novinho em folha e cheio de sumo, pronto para ser novamente utilizado.
Áurea Gil
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